糌粑
時(shí)間：2019-11-04 來源： 作者： 我要糾錯(cuò)
糌粑 [zān bā] “糌粑”是炒面的藏語譯音 是藏區(qū)的主要食品之一，磨制糌粑主要以青稞為主，將青稞曬干炒熟，磨成細(xì)面，便成了香噴噴的糌粑。
藏族人吃糌粑一般都先在碗里倒點(diǎn)酥油茶，在把糌粑加入捏成團(tuán)狀后食用。也可用開水將糌粑沖開調(diào)成糊狀后食用，可放上少許糖，味道會(huì)很不錯(cuò)，許多朝圣者就把糌粑作為干糧。
它不僅便于食用，營養(yǎng)豐富、熱量高，很適合充饑御寒，還便于攜帶和儲(chǔ)藏。
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